BOJONEGORO – Telur hasil Program Gerakan Beternak Ayam Petelur Mandiri (Gayatri) di Kecamatan Purwosari, Kabupaten Bojonegoro, disulap menjadi beragam menu sehat dan menarik.
Sebanyak 12 kelompok ibu-ibu PKK desa se-Kecamatan Purwosari beradu kreativitas dalam Lomba Cipta Menu Program Gayatri di Pendopo Kecamatan Purwosari, Selasa (11/8/2026).
Tak hanya menjadi ajang perlombaan, kegiatan tersebut menghasilkan berbagai kreasi menu berbahan dasar telur Gayatri dan pangan lokal yang dinilai memiliki potensi untuk diterapkan dalam menu keluarga sehari-hari.
Menariknya, seluruh resep hasil kreasi peserta nantinya akan dikumpulkan dan dibukukan menjadi buku resep olahan telur Gayatri.
Buku ini diharapkan menjadi referensi praktis bagi kader PKK dan masyarakat dalam mengolah telur menjadi hidangan sehat, bergizi, hemat, sekaligus mudah dibuat.
Mengusung tema “Sehat, Hemat, dan Layak Diterapkan”, lomba tersebut menjadi bagian dari upaya mendukung pemenuhan gizi keluarga sekaligus memperkuat ketahanan pangan berbasis potensi desa.
Program Gayatri sendiri merupakan salah satu program unggulan Pemerintah Kabupaten Bojonegoro melalui pemberian aset produktif berupa ayam petelur, kandang dan pakan kepada masyarakat sasaran.
Penilaian lomba dilakukan oleh tiga dewan juri dari berbagai bidang, yakni Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi), Pokja 3 Tim Penggerak PKK Kabupaten Bojonegoro, serta praktisi kuliner dari Warung Kuliner Bojonegoro (Wakulbo).
Camat Purwosari Ike Widyaningrum mengatakan, lomba tersebut lahir dari semangat bersama untuk mendukung pelaksanaan Program Gayatri di tingkat kecamatan dan desa.
Ia mengapresiasi kreativitas seluruh peserta yang mampu mengolah telur menjadi berbagai menu keluarga dengan kandungan protein yang bermanfaat bagi pemenuhan nutrisi, khususnya bagi anak-anak.
“Terima kasih atas upaya seluruh peserta yang telah menyajikan menu terbaiknya. Olahan ini kaya protein sehingga memberi nutrisi tambahan bagi anak-anak. Hasil kreasi ini sangat potensial dan ke depan dapat menjadi referensi dan dibukukan sebagai buku menu khas Kecamatan Purwosari,” ujar Ike.
Sekretaris Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Bojonegoro Elfia Nuraini juga memberikan apresiasi terhadap kreativitas para peserta.
Menurutnya, berbagai kreasi yang ditampilkan dapat menjadi inspirasi untuk pengembangan lomba serupa pada masa mendatang agar semakin beragam dan sempurna.
“Lomba ini sesuai program Bapak Bupati dan Ibu Wakil Bupati yaitu Gayatri untuk menurunkan kemiskinan berupa memberikan produk aset produktif yaitu ayam petelur beserta kandang dan pakannya. Sasarannya warga yang berada di desil 1-5. Semoga menjadi inspirasi desa dan kecamatan lainnya,” jelasnya.
Dia menambahkan, kegiatan tersebut sekaligus menjadi bagian dari upaya kecamatan dan desa dalam melakukan monitoring terhadap keberlanjutan Program Gayatri.
Dengan begitu, pemanfaatan hasil produksi telur di masyarakat tidak berhenti pada konsumsi, tetapi juga berkembang menjadi berbagai inovasi pangan.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kecamatan Purwosari Sri Wilujeng mengatakan, Lomba Cipta Menu Program Gayatri digelar dalam rangka memperingati HUT ke-81 Republik Indonesia yang dirangkai dengan pertemuan rutin PKK.
“Kegiatan ini menjadi sarana untuk mendukung program pemerintah di tingkat kecamatan, khususnya Program Gayatri. Kami berharap produksi dan pemanfaatan telur Gayatri di masyarakat semakin meningkat,” ungkapnya.
Menurut Sri Wilujeng, lomba tersebut juga bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader PKK dalam menyusun menu keluarga yang sehat serta bergizi seimbang.
Selain itu, kegiatan ini mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal yang tersedia di masing-masing desa.
Kreativitas peserta diharapkan mampu melahirkan contoh menu berbasis telur yang praktis, ekonomis, bergizi dan mudah diterapkan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.
Seluruh resep yang dihasilkan peserta nantinya akan didokumentasikan dalam buku resep olahan Gayatri.
Kehadiran buku tersebut diharapkan menjadi media pembelajaran sekaligus panduan bagi kader PKK dan masyarakat untuk mengolah telur menjadi hidangan sehat dan bernutrisi.
Berikut daftar pemenang Lomba Cipta Menu Program Gayatri Kecamatan Purwosari:
Juara 1: Desa Purwosari
Juara 2: Desa Pelem
Juara 3: Desa Sedahkidul
Juara Harapan 1: Desa Punggur
Juara Harapan 2: Desa Ngerejeng
Juara Harapan 3: Desa Tlatah. (mia)
